La diète de la journée oriente les gouts et les envies après la rupture. Ainsi, le menu change selon les individus et les familles. Mais que boire ou manger après la rupture. Il faut surtout manger léger et prendre beaucoup de sucrés selon doctissimo.
Pendant la rupture du jeûne, les menus différents selon les goûts mais surtout selon les bourses dans chaque famille. A la place des trois repas quotidiens habituels, on ne mange que le soir et pourtant, la dépense quotidienne a monté en bourse. Si pour certains, le repas de midi remplace le diner, pour d’autres, il faut manger léger et beaucoup boire pour remplacer les calories perdues pendant la journée. Toutefois, mis à part le contexte, rien n’a changé du coté consommation. Il faut jeûner le jour et rompre avec ce que l’on peut considérer comme le petit déjeuner. Ensuite, il faut manger un plat consistant avant de se coucher Pour cela, les envies différent. «A la rupture, je n’ai pas la force d’avaler du riz.
Je ne prends que de la bouillie à défaut de la sauce à la viande ou du poisson frit accompagné de quelques crudités » Informe Moustapha Mané, un père de famille. Toutefois, ses enfants, eux, préfèrent du riz. Ce qui lui occasionne quelques dépenses supplémentaires. Quant à cette dame du nom de Mamy Sarr, elle considère que rien ne change côté alimentation durant le mois de ramadan car il ya juste un déplacement du ceebù jën de midi à l’heure du diner le soir. Mais en réalité, rien n’a changé côté alimentation. Aussi, face à l’excès de sollicitation de l’estomac, beaucoup privilégient les boissons. C’est pourquoi, les jus et autres boissons inondent le marché et sont mieux vendus en cette période de ramadan. «A la rupture, la majorité des jeûneurs ne se contente que de boire du fait de la canicule qui leur fait perdre beaucoup d’eau avec le phénomène de la transpiration. De l’eau qu’il faut recharger pour pouvoir reprendre la diète le lendemain sans risque de chute» narre cette vendeuse de jus. Pour elle, c’est le moment idéal pour faire le plein de recettes.
IL FAUT PRIVILEGIER LES SUCRES ET L’EAU
D’après les médecins et autres spécialistes de la diététique, après une période de plus de 10 heures de diète, les muscles digestifs perdent leurs forces et commencent à lâcher. Il faut alors les réveiller petit à petit pour ne pas les détruire. Ainsi, il faut privilégier les aliments sucrés et pas trop consistants comme les céréales et du lait chaud. Après quelques minutes, le temps qu’ils reprennent leurs forces, on peut manger un dur morceau pour calmer la faim et ensuite, il faudra beaucoup boire. «Le corps humain a besoin d’eau pour subsister et pendant le jeûne, on en perd beaucoup par la sueur et les crachats » affirme un médecin. C’est pourquoi les boissons sucrées sont mieux vendues pendant les périodes de diète et de pénitence.
Rewmi
